喷雾干燥？

xiaoxin2005 · 发表于 2007-10-19 11:09:39

可以采用膜分离技术浓缩，能耗比多效蒸发器、真空浓缩都低很多！

majorm · 发表于 2007-10-19 15:44:17

楼上是做膜的吧？

majorm · 发表于 2007-10-19 15:44:48

你是否认识新光？

zhaoyunjiao · 发表于 2007-10-25 17:58:28

根据你的酶活，来确定你加入的淀粉量，建议可以查一下相关文件

fguol · 发表于 2007-10-27 10:26:10

通过膜，经过微滤和超滤浓缩效果好些吧

dqliao · 发表于 2007-10-29 22:02:18

如果是活性物质，是不是可以考虑加一些糖作为载体？如蔗糖，麦芽糖，海藻糖，据说还有保护生物活性的作用．

xy7318 · 发表于 2007-12-28 21:42:53

既然选择了喷雾干燥，就必须考虑成本问题，前处理一定要进最大程度浓缩，提高固含量，否则很不划算。
关于助剂的组成，应选择部分可食用的悬浮剂、分散剂等，提高喷雾干燥进料的均一度，从而提高产品质量。

aladdin · 发表于 2007-12-29 22:01:48

应选择部分可食用的悬浮剂、分散剂

能不能给举个例子说下谢谢了

金子 · 发表于 2008-1-22 22:39:48

建议采用减压浓缩，可避免对热敏感物质的破坏。浓缩至密度1.1~1.2，再喷雾干燥，可大大减少能耗、人工。

liuzhuo518 · 发表于 2008-3-27 11:26:23

你们是不是做酶制剂，如果是，喷雾干燥会不会影响酶活？怎么处理？

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