固态发酵路在何方？

cc106

提起固态发酵，遭到许多同行“反对”，认为前途不大？敢问固态发酵路在何方？

荆棘鸟

我觉得固体发酵意义还是很大的,特别是当前一些设计到 下脚料的利用问题.  比如 一些农副产物利用起来, 发酵动物粪便 生产生物有机肥 ,保护环境 ,又可以合理利用资源. 发酵结杆发酵 也可以做生物肥.
这块还需要更多的开发利用.  空间应该还是很大的,但目前还是在技术和推广上应该再下些力气.

maqi1973

我觉得固体发酵相对与液体发酵来说还是有很多优势的，应该说给有所长。主要是看用途和要求。

lhdxzx

我们这里就是固态发酵产品，感觉固体发酵前途光明，在酿造上有不可替代的地位，固体发酵目前需要“经验值”相当高才能很好的运用。

夭夭儿

固体发酵，成本低，但是发酵水平很难提高。
我是做固体发酵饲料用酶制剂的，现在液体酶制剂发展如此迅速，我实在找不到方向。
还有固体发酵的微生态制剂与液体发酵的菌量相差太多了
不过，最近好像发酵生物蛋白好像还不错，

哎。。。。。固体发酵你会何去何从呢？

simon_lick

虫生真菌的大量生产方法到目前为止也只能运用固体发酵或者液固两相法生产,都利不开固体发酵~

kkl301

固体发酵的优势主要在成本低、投资少。

caifg9702

固体发酵是将来社会发展的重大趋势！

libingzhi521

固体发酵是未来的大趋势，前景广阔

zhangkunpeng

固体发酵要看你生产的是什么东西，，比如做酶制剂，那液体发酵在国内很成熟了，估计固体发酵就没什么优势了，，但假如你做活菌制剂，特别是芽孢杆菌，那固体发酵就远远优于液体发酵。再比如做菇类，酱油，酿酒等等那液体更没法和她比了。