【每周话题】之3 怎样保证菌种的稳定性

细履平沙

菌种是发酵的关键,那么如何保证菌种的稳定性呢?
请大家发表高见.

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1、将菌种做成冻干管保存
2、传代斜面培养时给它们提供稳定恒一的培养基
3、不断地进行优势菌种的筛选

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我们认为
1要根据菌种的特性，选择合适的保藏方法，各种菌种的最佳保藏方法是不相同的。利用低温、缺乏营养、隔绝氧气的等方式是菌种的代谢处于最低甚至停止的状态。
2要选择合适的培养基、培养基配比、稳定的培养环境。培养基要经过考察后才能使用，培养基配比要合适。培养环境要保证，包括温度、湿度、空气质量等。
3要有严格的菌种评价制度（包括选育或复壮时要进行初筛、复筛、特性考察的标准等等），这是保证菌种稳定的最后一道防线。这出现问题，传代后的菌种稳定性都得不到保障。

铿锵玫瑰

基因工程菌有时不稳定，要通过一些生理特性进行筛选，如抗生素耐受，荧光显色，保持外源基因所占的比例。

yshijing

最近我的冻干菌种频繁的出现无法复苏的问题,所以想问下冻干菌种的水分要求是多少?另外应该保存在多少度的条件下?

铿锵玫瑰

冻干时保护液比例少了吧.我们一般为15~20%

如果

使用中的菌种要不停地做分离。保藏起来的菌种要定期复壮。还有要注意原材料的变化，同一个牌子的每一批的都要做考察。

topuser

首先应建立菌种保存，使用，筛选，优化的sop;
然后从原始菌种开始，培养母瓶药可以供30-50年生产使用；
再取母瓶制取子瓶够3-5年使用

billzjm

引用第6楼如果于2007-06-23 20:46发表的“”:
使用中的菌种要不停地做分离。保藏起来的菌种要定期复壮。还有要注意原材料的变化，同一个牌子的每一批的都要做考察。

个人观点：复壮的时候最好不要用菌种最适合的培养基，要用不是太适合该菌种生长的培养基才能把比较强壮的菌种挑选出来。