关于种子培养的问题！

bigallen

论坛新手，发酵新手，轻轻的问问各位前辈几个问题！
1。为什么微生物发酵需要种子培养？
   我认为是为了扩大培养，充分激活菌种活力，为生产准备。
2。为什么有时候发酵需要多级种子？
3。各级种子罐为什么培养基成分还不一样？
4。不同级种子培养基的组成是否遵循某种原则？
5。听老师说种子培养基很重要，有的工业生产的种子培养基都优化很多年才得到的，真的这么重要？

谢谢！

bigallen

看来我是问的太弱智了

西风

1。为什么微生物发酵需要种子培养？
  我认为是为了扩大培养，充分激活菌种活力，为生产准备。
我同意你的看法！
2。为什么有时候发酵需要多级种子？
菌种发酵有一般需要2-3代的复壮过程，因为保存时的条件往往和培养时的条件不相同，所以要活化
让菌种逐渐适应培养环境
3。各级种子罐为什么培养基成分还不一样？
活化时一般营养成分要高一些
而大批量培养时则要兼顾成本
4。不同级种子培养基的组成是否遵循某种原则？
不同菌种对营养成分的需求是不同的，
一般来讲，碳源、氮源、碳氮比、缓冲盐、微量元素。。。。都是作为一个培养基所必须的！
5。听老师说种子培养基很重要，有的工业生产的种子培养基都优化很多年才得到的，真的这么重要？
要兼顾成本和效果，所以一种成熟的培养基是经过时间考验的。



以上是本人的一点看法，希望对你有用

bigallen

呵呵 首先谢谢斑竹解惑!
对于以上问题，我个人认为1，2，3，5都和我最近与朋友交流得到的信息差不多。
第三个问题，我认为种子罐需要的是菌量与菌种的高活力，所以配制培养基就必须遵循
能使菌长的尽可能的多。这就解释了第四个问题。
但是，我不解的是，复壮可以在摇瓶进行，非要上罐?有的还要3级。

细履平沙

活化和放大都是原因,放大可能是主要的,100吨的发酵罐需要10T以上的接种量,不可能用摇瓶完成最终的放大的过程.记得以前为了减少培养的级数,我们将订作了5L的摇瓶.如果是考虑活力,要进行实验,摸索最适的移种条件.

bigallen

谢谢