年产1000和10000吨大蒜天然饮料系列产品

为人

项目类型：    可转化成果
项目单位名称：    中国科学技术大学科技实业总公司 (查看联系信息)

专利状况：    未申请专利
项目来源：    自选
转化方式：     技术转让 面谈
已转化地区：   
单位所在地区：    安徽


成果介绍及技术指标        随着我国人民生活水平的不断提高，对饮料也提出了新的要求，从单纯解渴向果汁、果味、营养型发展，市场正由碳酸饮料（汽水、可乐等）向天然型、果汁、蔬菜转移。大蒜天然饮料是我校研制的第三代植物类饮料，集天然、营养、保健于一体和南北饮料特色为一身，采用全新生产工艺和技术。
大蒜天然饮料中，含有人体所必须的氨基酸和有益于人体健康的多种维生素、微量元素；并含对人体具有保健作用的大蒜素，能抑制肠道有害菌的生长，促进健康长寿。目前大蒜天然饮料已越来越受到人们的喜爱，被人们所认识，深受社会各界人士青睐，成为饮料中的佳品，本技术转让3种品种。同时，我们还有仿咖啡型、枣汁型、樱桃型等新型天然饮料。既可单独转让，又可配套转让。
主要原料
大蒜、其他天然植物、砂糖、淀粉、多维葡萄糖、维生素、甜叶菊苷等。
技术标准
1、卫生标准参照饮料类国标GB2759-81。 2、质量标准由技术方与接产方商定。
三废情况
本生产工艺，废水为洗涤大蒜用水，可直接排入下水道，大蒜渣可作为饲料添加剂等。
应用范围        饮料。
市场 前景及经济效益分析        我国饮料发展十分迅猛，1980年产量为60万吨；1994年产量470万吨（是80年代产量的8倍）。但人均年消费不足4公斤，还不到世界人均消费的十分之一，美国年消费量为4400万吨，人均消费220公斤（包括酒精饮料），在发达国家，碳酸饮料与天然果汁饮料消费比为3：1，而我国饮料不仅产量上低，产品结构上也不合理，碳酸饮料与天然饮料消费比为15：1。我国计划发展到1600万吨，重点发展天然饮料。
对投资者和投资环境的要求         年产1000吨规模，设备投资约15-20万元，玻璃瓶或软包装，厂房100M2，电15KW，水4吨/日。工人5人/班，流动资金50万元。设备包括：烘焙箱、粉碎机、蒸煮锅、配料罐、杀菌罐、液体包装机，封口压盖机等。生产成本2000元/吨（包装除外），出厂价3000元/吨，年产值300万元，利税100万元；
年产10000吨规模（易拉罐装），设备投资160-180万元，设备包括：清洗机、干燥箱、粉碎机、板筐压滤机、反应釜、配料罐、暂存罐、全自动易拉罐液体罐装机。每小时生产1.80吨，合7200罐。厂房1000M2，电80KW，水40吨/日，工人10-15人/班，流动金500万元。生产成本1.40元/罐（240ml装），出厂价2.00元/罐。每吨4000罐，吨产值8000元，吨利税2400元。年产10000吨，产值8000万元，利税2400万元。