乳酸菌种

lingxingchen · 发表于 2007-7-10 00:31:19

发酵强度不是反映发酵能力大小的标准,主要和转化率和总糖有关系.

lingxingchen · 发表于 2007-7-10 00:33:09

大家可以讨论,怎么还再可以优化!

小二 · 发表于 2007-11-2 14:28:15

那么强的种阿！！　

小二 · 发表于 2007-11-2 14:33:02

１７０Ｇ／ｌ
发酵强度多大呢？

xubing · 发表于 2008-1-15 16:16:01

引用第0楼lingxingchen于2007-07-10 00:31发表的“乳酸菌种”:
酸度170G/L L+99%以上.收率93%.

请问阁下用何菌种，看来产量和收率都很好

yufeng · 发表于 2008-2-1 11:38:21

大家好谁能提供我产芽孢的乳酸菌,或成品.并能告诉我菌种学名是什么.谢谢

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[培养保藏] 乳酸菌种