请来翻译: Immobilization of Enzymes

richard_chen

Enzymes are often used as nonrecoverable chemical reagents, in which case they are added to the substrate, incubated at the required temperature and pH for a period and subsequently destroyed.  Amylase, proteases and other inexpensive bulk enzymes are used in this way.  Alternatively, enzymes may be attached to an inert support (immobilized).  This offers the advantages of (1) recovery and re-use of the enzymes, in batch reactors; and (2) the development of continuouly operated enzyme reactions similar to continuous fermentation systems used for microorganisms; (3) the possibility of multienzyme systems; and (4) the enzyme does not remain in the processed solution.  However, there are some disadvantages, the enzyme may be stabilized by immobilization but it may also lose activity, and the process becomes technically more complex.

richard_chen

我先来抛砖引玉了。
酶经常被用作为不可再生的化学试剂，也就是说酶被加入到底物中，在所要求的温度和pH下反应，然后紧接着被破坏。淀粉酶、蛋白酶和其他不贵的大品种酶都是这样使用的。另外，酶也可以被连接到隋性的载体上（即固定化）。固定化有以下好处：（1）在分批反应器中可以回收和重新使用酶；（2）类似于微生物连续发酵系统，酶也可被开发为连续操作反应系统；（3）可应用于多酶反应体系；（4）酶不会作为杂质残留在溶液中。但是，固定化也有一些缺点。例如，固定化增加了酶的稳定性，但也损失了部分酶活力；在技术上，反应过程也变得更为复杂。

细履平沙

酶经常被用作不可再生的化学试剂，这种情况下,酶加入到底物，在所需温度和pH条件下反应一定时期,之后被灭活.

mission

淀粉酶、蛋白酶和其他价格不贵, 大量生产的酶都属于这一类。

米尔

酶通常被用作不可回收的化学试剂，在这种情况下将酶加入到底物中，在要求的温度和pH下培养一定的时间，然后将酶弃掉。淀粉酶、蛋白酶和其他便宜的大批量酶都是这样使用的。或者，酶可以被固定到惰性载体上（固定化）。这种方式有以下优点：（1）在分批反应器中对酶进行回收和再利用（2）发展类似于微生物连续发酵系统的连续操作酶反应（3）使多酶系统成为可能（4）处理后的溶液中不含酶。然而也存在一些不足，通过固定化技术虽然使酶的稳定性提高，但同时也丧失了部分活性，并且使工艺技术变得更加复杂。

向碟

酶经常被当做不可回收的化学试剂使用。在这种情况下，酶被加入底物后，在合适的温度、pH条件下作用一段时间，随后就被销毁了。象淀粉酶、蛋白酶和其它一些便宜的用量较大的酶就是如此。另外，酶也可以被附着在不活泼的支撑物上（固定化）。酶固定化后有几个优点：1、在分批反应器中，酶可以回收和再利用。2、连续操作的酶反应类似于微生物的连续发酵系统。3、为多酶系统提供了可能。4、酶不会残留在生产溶液中。然而，固定化也有不利之处：通过固定化，酶可以变得稳定但它也可能失去活性，从而使酶反应在技术上更加复杂。