[原创]发酵生产管理最关键的任务是控制

twf650201 · 发表于 2008-12-12 14:19:50

阻挡攀登高峰的不是山高路险，而是鞋里的沙子。坚持就是胜利。

dirty17173 · 发表于 2009-2-10 16:26:03

对，发酵是要对数据不断的收集和分析的，但如果记录不全或没有代表性，那分析就没有充分依据，还可能导致误导

whbio · 发表于 2009-3-10 22:20:40

按照马克思对运动的分类，生命运动要比化学运动高级，因而也复杂。生命存在着混沌现象，很多效应会被逐级放大，而发酵中的许多参数又难以精确测定，从而也就难以准确控制。能不能象控制化学反应那样精确地控制细胞反应？理论上有没有一个精度的极限？就象热机效率一样，有一个理论上的极限，那么一达到一定程度后就不要白费力气了。能不能通过海量的发酵数据来寻找发酵过程混沌效应的大小？每全球都在产生大量的发酵数据，如果能充分进行挖掘，会产生很高的附加值。