【加密0】发酵过程中突然停空气的应急处理方法

zxgwn · 发表于 2007-4-25 22:28:17

补充一下，如果停气的过程中正在连消物料或补料，要立即关闭进补料罐阀门，并保压停连消系统
。

yuanjianf · 发表于 2007-4-26 07:58:33

大家谈的都比较具体，遇到这种情况，一般都是采取楼主所说的操作，不同时期的罐子有不同的处理方式。当然，现在的发酵设备有了长足的进步，特别是阀门，过滤器之类，同时也引起相应的对策。
在这里，我想加一点，不知道大家认为如何？
在关进气阀和排气阀的同时，罐内还是一个生长的过程，也是一个耗养的过程，相对短的时间停气还好说，有点长的话，罐内由于菌体呼吸作用，DO肯定降低，所以，很有必要做降温处理，适当限制菌体的生长，以应付紧急停气带来的损失。