红酶素发酵中溶氧控制问题

001 · 发表于 2008-5-9 00:40:20

有那个能帮帮我，我在红酶素发酵过程中，总是遇到溶氧不稳定的状况，忽高忽低，不知道怎样去控制，检查设备都没有问题。

细履平沙 · 发表于 2008-5-9 07:32:23

如果范围较小，那么就不用考虑（20%之内参考），如果波动范围大，那么与电极厂家联系一下，让他们查检电极问题。

001 · 发表于 2008-5-9 12:45:14

厂家也来检查电极了，说没有问题，溶氧波动在0——40左右，一二个小时有溶氧，再过一二个小时就又没有了，还会是那个方面的问题呢？

细履平沙 · 发表于 2008-5-9 12:47:31

是不是加油多了，或过程中流加消泡剂了？这些物质使泡沫消除时，导致DO下降。

灰领带 · 发表于 2008-5-14 12:45:18

在没有进行发酵的时候也就是移种前，电极有波动吗？
应该不是电极的问题，而是发酵的溶氧不够用，可以增加风量或者提高搅拌转速，也可以改变搅拌的类型、尺寸，还可以降低装料系数和降低发酵液浓度

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