发酵液呈绿色

shelu · 发表于 2008-5-27 16:05:07

各位朋友，我是做植酸酶的，种子是毕赤酵母，甲醇做诱导剂和后期的碳-能源，一般情况下发酵液呈土黄色，不过有些批次却带点绿色，我分析了好久，还是找不出是什么原因来，非常郁闷，请高手指点指点，谢谢！

liuzhiqiong · 发表于 2008-6-18 13:59:35

我做放线菌发酵时偶尔摇瓶也会出现这种情况，发酵前期发绿后期发黑，放瓶效价很低，根据我的经验这与原料和菌种都有关系。

wxh11 · 发表于 2008-6-18 17:27:56

是啊
我们也遇到过，放罐后存放时间长了就会发绿。

shelu · 发表于 2008-6-18 20:40:51

不是在放罐后，而是在发酵过程中就是绿色的啦。我估计应该是菌体产的一种绿色色素，哪位高手朋友帮我分析一下，到底是什么色素。
毕赤酵母做植酸酶的，黑曲霉的基因。

zhangkunpeng · 发表于 2008-6-19 10:31:08

会不会是绿藻，，，跟水质有关，，把水灭一下或过滤一下。用无菌水多做几次小样，看会不会出现绿色。我们厂夏天也出现过发酵液变绿的情况，最后发现是绿藻。

sulei · 发表于 2008-6-19 22:40:33

pichia发酵产生绿色的油状物质，我在生产过程中碰到过多次了，属于正常情况，具体原理还没有找到，但对产量没有影响

shelu · 发表于 2008-6-22 20:08:48

谢谢各位！

815176867 · 发表于 2008-6-28 10:07:54

绿色出现和酶活有关系吗？出现绿色的罐次酶活咋样啊

poger1018 · 发表于 2008-6-28 13:05:08

我个人觉得和原材料里带的金属离子有关系，色素的形成与金属离子有关系，比如叶绿素主要有镁离子，成绿色；铁离子会形成细胞色素，红色；钴离子能形成B12，也是红色。

247874951 · 发表于 2008-8-3 21:50:46

染菌了吗

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