大家的发酵罐都使用什么样的搅拌形式？

卓尔不凡

搅拌形式对好氧液体深层发酵罐的供氧和混合效果影响很大，随着发酵技术的进步，发酵罐的搅拌形式也在不断的发展，从传统的径向流涡轮搅拌器（Rushton涡轮）到近年来比较流行的轴向流搅拌（ProChem公司的Maxflo和Lightnin公司的A-315）以及一些组合式的搅拌器。大家的发酵罐都使用什么形式的搅拌？你认为现在使用的搅拌形式合适吗？都有哪些优点和缺点？

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我见过的都用径向流涡轮搅拌器。

铿锵玫瑰

组合式的好用。

shelu

大多数100立方米以下的发酵罐基本上都是用径向流涡轮搅拌器（平叶或者斜叶，箭叶少);
100立方米以上的发酵罐就是用的轴流式搅拌器了，如莱宁式。也有用径、轴混编搅拌器的。

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我在设计过程中比较偏重组合式

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底层斜叶，上层平叶。

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现在一般是径向流和轴向流组合

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抛物线式搅拌也是一种不错的搅拌。

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要综合考虑剪切力和混合度，我们有几套搅拌器可以随时更换。一般我认为底层靠近进气口，用平叶有利于粉碎空气，上层用轴流式有利于混合。

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对于发酵的下层搅拌应当与空气分布器配合使用，个人认为抛物线搅拌较好，它的“后角”较小，形成的“气穴”小，气泡碎；
上层搅拌轴流式搅拌较好，节能、延缓气体的上升速度！
另外搅拌盘（涡轮搅拌器的圆盘）由于起气体的“分度”作用，也很重要！