絮凝剂的影响因素？？？

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我们最近在实验室小试，对比絮凝剂的效果，可不知道为什么同一条件下重复性很差，每次做的结果都不一样……不知道是料的问题还是絮凝剂的问题？？？？请赐教，谢谢！

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都会有影响，发酵后期菌体自溶，形成碎片就不好絮凝了。发酵液的pH对效果有很大影响，还跟絮凝操作的体积有关系，体积太小不好凝，最好不要小于300ml。如果是多种絮凝剂联合使用，跟加入顺序有关

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估计这个条件不是最合适的条件，还得继续实验摸索。跟料液pH、料液与絮凝剂的比例、搅拌方式、搅拌速度等都有关系。pH的影响较大，搅拌也影响较大。