关于代谢流发酵罐的思考

细履平沙

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土霉素

现阶段在实际大生产中很难实现吧，溶氧是最简单的了，一个点的总费用也在4万多吧，计算一个呼吸商也得投资10万吧，发酵液粘度10万下不来吧，现在我想找一个在线测糖的好设备都找不到，上一套近红外设备倒是能解决不少参数的在线测量，但是100万的价格真不是一般人能接受的，好像只有吉林敖东上过一到两套。所以测量问题解决不了，后续什么工作都不好开展。

那位大侠谁有好的解决方法？
谢谢！

细履平沙

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lhdxzx

楼主代谢流发酵罐的提法有些超前，离运用到生产中还有很长时间，要等到各种检测器材的精度和价格达到人们认可的程度，还有就是有很好的代谢工程和生物化学理论，达到对发酵过程的量化；
这就需要专业人才的努力来推动发酵产业进入新时代；

kingrijiu

其实在日常的生产试验中，我们已经简单地在根据产物的代谢途径对工艺条件和原料进行调整，做出验证或者兑现象进行解释，这也算是简单的代谢刘分析吧。但是，由于硬件和软件上的不足我们无法作出其量化的结果，去指导试验。斑竹所说的代谢流分析，其实要求最高的还是对于硬件（在线和离线）。目前国内能够达到做到代谢流量化的实验室应该没有太多吧。
    其次，发酵过程中得到的数据越多固然越好，但是我们更需要得到的是一些更具有代表性的，真实准确的数据。实验中往往我得到过一些数据，但有时互相矛盾，或者关联性不强，无法解释现象，这与我们得到的数据少有关，但同时我也对于一些数据测定的准确性和代表性怀疑。
   再次，由于目前的硬件 加上发酵理论知识的不完善，发酵代谢流其实很难只是凭借代谢物的分析就能解决，如果结合从关键酶基因的表达转录，酶活分析（很多文献有过报道，但是对于其数据的真实准确性，以及能否代表细胞内活性表示怀疑），通过三维的数据比较，去伪见真，这样可能能够 真真的做到代谢流分析。如果真正做到了，我想发酵代谢的理论和实践都会有很大的进步。（哈哈，随便侃侃）

细履平沙

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dreamlj0601

说实话，我开始还在怀疑，现在明白了

细履平沙

相信目前还是相当一些生产上的技术员还没有用到代谢流分析。说明我们还没有认识到这一技术的重要性。