请教两个菌种,请高人指点

hyy · 发表于 2008-7-14 11:38:42

有两个菌种,Rhizopus sp及Mucor miehei,本人刚进入发酵行业，很多东西不懂，请教各位这两个菌种可以用在哪些方面，是从哪里提取的？如果有相关文献就更好了．感激不尽，先多谢各位了！！

天时 · 发表于 2008-7-14 14:31:44

楼主发的两个都为真菌吧，Rhizopus sp为根霉菌，Mucor miehei为毛霉菌，前者可用在化工方面，后者可用在食品发酵方面吧
知道的就这么多了，不足不对之处还请见谅，指导

天时 · 发表于 2008-7-14 14:40:03

这两种菌都是从植物中提取的

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[菌种鉴定] 请教两个菌种,请高人指点