固态发酵设备

龙儿无双 · 发表于 2011-7-28 11:28:49

有做发酵豆粕的吗?,大家讨论一下做发酵豆粕用的是什么菌种，用的是什么发酵设备，整个过程中都用到了哪些设备

意兴盎然 · 发表于 2011-8-1 13:09:12

工艺流程如下：大豆蛋白——接种菌种 ——发酵和酶解—— 低温干燥——粉碎——称重和包装。　　搅拌罐，发酵罐，低温烘干系统，微粉碎系统。
酵母菌、乳酸菌、芽孢杆菌纳豆、枯草、米曲霉等等。

龙儿无双 · 发表于 2011-8-5 15:52:34

谢谢回复，能具体说说用的什么样发酵罐吗》？

blbio882913 · 发表于 2012-2-25 09:04:05

你可以到上海百仑来看下。我公司正好做好了2个固体发酵罐。联系方式18201882913我姓王

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