怎么样才能让发酵液中的蛋白更好的溶解，不要析出呢？

wxh11 · 发表于 2008-7-23 11:11:12

离心后要固体，需要蛋白全部溶解在母液中，如何办到？

chong8826825 · 发表于 2008-7-23 15:13:23

多少转离心啊！通常蛋白都是不会析出的啊！

wxh11 · 发表于 2008-7-24 08:49:10

为什么这么说啊？我们的料是偏酸性的，大概3000转

pczdysl · 发表于 2008-7-24 11:56:06

根据你们发酵液的特性找出合适的等电点,调节PH值,让蛋白质溶解到母液中去.和离心机的关系不大.

kankan2007 · 发表于 2008-7-31 14:52:27

应该偏离等电点

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[分离] 怎么样才能让发酵液中的蛋白更好的溶解，不要析出呢？