请教：发酵后处理的防染菌措施？

xfzeng612

        我做的微生物发酵，需要的目标产物是细菌（芽孢），不是其代谢产物。发酵后采用的是管式离心处理，发酵完成时镜检无杂菌，但是最后成品却经常染上杂菌。虽说芽孢耐热，但加热除杂菌的话芽孢也损失不少，想请教各位高手，后处理过程如何防止染菌？需要进入全净化车间来做？

wbdgym

是不是你安装的管道有死角

意兴盎然

如果你的离心操作不是无菌操作，染上杂菌很正常。发酵完成时没杂菌只能说明你前段发酵没问题，芽胞杆菌的后处理适当加热应该是可以接受的，我们后处理在完全敞开的环境下做，经过蒸汽干燥，成品中的杂菌基本上可以控制。