有看罐组管理经验的朋友看过来!

李晶

看罐组的工作在论坛上已经有过讨论了.可能包括接种,体积交接,罐区卫生,过程控制,仪表状态检查,记录发酵过程,取样,补料控制,其它异常情况的处理.这么多工作,作为组长工作肯定不少,如何没有好的管理方法,很难管理好.
请有经验的朋友谈谈如何才能管理好看罐组.