最近做发酵遇到一个很奇怪的现象

king2004 · 发表于 2009-4-19 17:49:23

在接种之前，对待接种培养基调PH，使得PH范围最有利于缩短菌种的延迟期。我们车间的125方的发酵就是这么做的。

地平线 · 发表于 2009-4-25 19:13:35

楼主做的可是大肠杆菌吗

phsen · 发表于 2009-5-4 20:13:30

你可以考虑中间加一些放大阶梯
我以前也碰到过类似的情况，后来中间加了两步放大，现在大概半年了吧，一直不错

yrq287 · 发表于 2011-1-13 13:14:24

放大问题，多做实验

guo2009 · 发表于 2011-2-13 13:12:35

溶解氧很重要呀

sown3997 · 发表于 2011-2-25 11:11:03

引用第13楼yrq287于2011-01-13 13:14发表的 :
放大问题，多做实验

是的，同意13楼的观点。
这就是为什么我们发酵行业，在大生产之前，必须要进行中试的原因。发酵有很多的不确定因素，在改变培养规模的时候，就会出现很多我们预料不到的问题。这些问题只能通过不断的试验，来摸索条件，找出其中潜在的规律。为再一次的扩大生产，打好基础。

sjw870925 · 发表于 2011-3-10 18:23:15

vei_20004 · 发表于 2011-3-10 20:57:20

除了上面讲的
楼主的摇瓶配方也可以调整，加入磷酸盐缓冲液，或者碳酸钙调节PH
如果再次加大接种量比如到15%或者20%
会如何呢？
还有前期控制工艺温度、流量等因素。
摇瓶培养温度和发酵培养温度有差距吗？

陆彬 · 发表于 2011-11-8 09:29:36

消泡剂有没有问题

lxm5142004 · 发表于 2011-11-8 10:31:11

应该是溶解氧的原因，调整初始通气和转速进行尝试吧

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