搅拌效果

三可

引用第9楼yshijing于2009-08-19 15:54发表的 :
还想请教下，一般放大比例与搅拌的降低比例有线性关系吗？

搅拌的放大有很多种方法（功率、线速度等）。一般不会是线性的。
论坛上有不少帖子讨论这方面的问题。
最终要经试验验证。

weihong

一楼说的有道理，轻质蜡油如果漂在发酵液的液面上可以考虑此空气混合方式，详细的可查阅华东理工或上海医工院的相关报道。

搅拌的放大我建议根据搅拌的线速度进行放大，搅拌叶边缘的线速度相近。但大罐一般达不到到。您尽量做就可以了！