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发酵人社区，发酵技术论坛，发酵产品，发酵工艺，发酵服务»论坛 › 微生物版块 › 试验技能 › 目前大家测量还原糖的方法

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楼主: 细履平沙

目前大家测量还原糖的方法

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发表于 2016-10-2 21:58:25 | 显示全部楼层

回三可的帖子

三可:DNS法。
DNS半天可测近百个样品。15分钟即可得到±0.1%的估测值。 (2009-06-03 22:25)

这个测的是葡萄糖含量

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发表于 2016-10-21 14:36:38 | 显示全部楼层

用的是菲林法。想知道菲林和DNS法比较的好坏

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发表于 2016-11-18 22:29:06 | 显示全部楼层

回细履平沙的帖子

细履平沙:血糖试纸误差应该比较大，误差10%左右。 (2013-07-29 19:00)

老师现在还做发酵吗？您测糖用什么方法？

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楼主| 发表于 2016-12-4 19:06:08 | 显示全部楼层

在过程检测里重新统计一下，这个贴子的分类不太合理。

欢迎关注发酵人自己的微信号: comefajiaoren

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