肉汤培养法判断杂菌情况？

7562736_ · 发表于 2006-11-22 08:55:10

不过有一种情况还会有例外,那就是原料中的已死的杂菌.
我们也遇到过这种情况,我们用的原料有一种是玉米浆,
开始我们没有进行预处理,玉米浆中很多的死菌(消毒杀死的).
很是影响镜检结果.

细履平沙 · 发表于 2006-11-22 18:28:22

这种情况很影响镜检结果.这就需要经验.

7562736_ · 发表于 2006-11-23 15:50:47

对，因为检验部门大多是刚毕业的学生，好几次，半夜三更把我叫起，说有杂菌了，结果我去一看，呵呵，不是染菌。嘿嘿，不过我也就刚刚毕业1年半，不过看得片子比较多而已。

细履平沙 · 发表于 2006-11-23 16:36:56

最好把典型的菌株形态进行拍照,然后将这些照片作为培训资料.这样可以使新人快速上手.类似这样的问题很多,需要对培训的知识进行系统的汇总.
这点,我们国内的公司作得不好,从说明书上就可以看出来.同类产品国外的说明书几大本,而国内的只有几页纸.

7562736_ · 发表于 2006-11-24 10:37:50

恩，谢谢总版的提醒，我会尽力而为，不过我们没有能拍照的显微镜。
我们的老总是能省则省，毕竟不是专门搞研究，大不了负责人多累点。

细履平沙 · 发表于 2006-11-24 21:08:02

开始我也没有这种条件，那时就用手画，这一点受到领导的表扬。后来还成为了对新来学生的一项要求了。

谢鹏 · 发表于 2007-1-31 22:44:24

有道理

ension · 发表于 2007-2-7 20:01:27

什么细菌代谢是中性的？

008chf · 发表于 2007-2-24 21:28:49

我们生产中也出现过这种情况，考察无菌的斜面培养基中可以镜检出杂菌。但肉汤中杂菌不明显，甚至有杂菌的肉汤有时不连续。
我们分析：1肉汤培养基配方或培养条件并不适合所有的杂菌生长2一般考察无菌的肉汤中接入的发酵液较少，有可能没接进去发酵液，当然就不会变色了。
我们采取了点措施，这种情况就很少发生，但是还有。

细履平沙 · 发表于 2007-2-25 19:12:08

引用第17楼ension于2007-02-07 20:01发表的“”:
什么细菌代谢是中性的？

应该是说pH是中性的.

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