阿维菌素染菌交流

wenshui

升华拜克 的  发酵罐是160吨

ljty

听说过，不是很熟。提一点点建议请参考：
1、把碱水煮罐强制纳入SOP执行；
2、把靠罐一阀及阀头垫更换成质量有保证的，有条件的话把所有进罐主蒸汽管路加双道阀门；
3、看你的帖子判断应该是实消灭菌，把温度将到123度，时间缩短到30分钟，可分步进行，温度一次降一度，时间每次缩1分钟；
4、总是80个小时染菌，就盯跟70-90小时的关节操作，同时应该考虑：转种管路及操作、空气系统（过滤面积和相对湿度）、补料系统及吹视镜阀门漏点；
5、人员操作必须规范且要负责任，在准备检修罐的时候一定要有经验好的师傅监督指导，把设备死角和阀门管道根除；
6、不要轻易的怀疑菌种，那染菌的几率远远小于生产；
7、更不要轻易的怀疑原料，原料很难查出结果来（消泡剂除外），浪费时间；
8、目前拼成本只是靠精细化管理和灭菌操作人员的培养储备。

ljty

不知道你是公司的老总、总工、还是车间主任，我依稀记得10月底左右批评过一次wengshui的贴子。

xljs

1 空气系统：冷却器露水、丝网脏堵等；
2 罐内死角：包括种子罐在内，都要严格进行碱水煮罐。
这两点做到后，如果没有人为失误，阿维菌素不染菌是可以做到的，因此，染菌不是普遍现象。

wenshui

是的  大家都说的在理
1   阿维菌素 80小时之前不进行任何操作 包括冲视镜
2  二级种子罐也都在处理  
3 考虑加入抑菌剂

shentong

  [s:

发酵5846

阿维做到染菌率10%以下没问题，关键是干这个产品没有多年的底蕴，是达不到这个水平的！

yzks

80小时前多少小时补消沫剂？消补料操作有无问题？管路重新检查没有，有无漏点？

shalunrose

lhdxzx

"杂菌单一 芽孢杆菌，一天到两天之后全部变为芽孢 ，引起发酵液ph上升  推迟了阿维菌素最佳产素期的” 首先楼主应该明确的知道芽孢形成代表着什么？本人做芽孢出身。

第二，发酵早期80小时左右开始染菌，并且之前没有任何操作，比如补料。那么很明显是物料或是死角，没有灭透。从一个侧面也可以认为是你们的一个小料出了问题；还有就是芽孢的延迟期比较短，80小时镜检出现，说明量很少，当然也和你们罐大有一定关系；

第三，你们可以加水灭菌，降温至30度左右，加入恩拉霉素在发酵罐中搅拌10小时左右，看一下情况；

最后祝你们好运！