玉米浆干粉灭菌后的渣滓

孙玉萍 · 发表于 2012-6-17 06:05:35

正常现象，玉米浆干粉就是玉米浆的干燥产物，有喷雾的，也有低温干燥。进入培养罐后调PH产生的，解决办法玉米浆过率后调酸，再过滤调酸后杂志就OK.

fe1002 · 发表于 2012-7-19 11:45:54

用喷干的玉米浆份，全可溶，不会有太多杂

发酶 · 发表于 2012-8-10 10:59:36

可以做个小实验啊，试验室（化验室）里进行就行没溶解好的和溶解好的玉米浆粉灭菌后对比一下看看。

张先生 · 发表于 2013-8-8 17:53:04

在温水中，按玉米浆干粉：水=1:2.5-3来进行复水溶解。一般来说玉米浆干粉会全溶。
青岛张18905329111

joke · 发表于 2013-8-21 22:06:59

这个贴子好，厂家在这里介绍的会更专业一些。

sandrarola · 发表于 2013-8-30 22:25:33

这东西一般不同等级的价位范围如何？

jio19 · 发表于 2013-11-20 21:02:04

也出现同样的问题。
比较了至少4家不同厂商的玉米浆干粉，低温下溶解性没任何问题，不存在有杂子与不溶物，更不存在参假的质量问题（玉米淀粉副产品，因此很便宜，成品好的单价也就3元/kg以内，用得着参假吗？干粉质量好坏关键在于喷雾粉的工艺把握）。100℃以上接触杯壁或罐壁容易析出大量不溶水的絮状物，呈纤维状，黑褐色，初步估计是高温变性了的蛋白。没验证，因为一直没买蛋白酶。

boysil · 发表于 2013-12-18 16:51:10

都会有这个问题，高温才会出现的

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