发酵过程的一些经验

guo

楼上的英语和汉语说的都不错啊！

jtw2000

从百度上搜到的：
碳钢是除C外，而没有人为加入其它合金元素的钢，当然C也是控制在一定的程度，硬度比纯铁大。一般不具有什么耐腐蚀的能力。  
不锈钢指含Cr量大于等于13%，在大气中不锈的合金钢。不锈钢的种类很多，有铁素体不锈钢，奥氏体不锈钢，马氏体不锈钢等。不同的不锈钢抵抗腐蚀的能力不同，对不同介质的抗腐蚀性也不同。

zjgreen

不错，很有用。

云中漫步

guo

楼上的英语和汉语说的都不错啊！
你是不是在笑他啊！

mission

Matao,

给我一支烟, 烟笑云散.

蓝蓝

书有云:
铁是菌体的细胞色素,细胞色素氧化酶和过氧化酶的组成元素,是菌体生命活动的必须元素之一.
但在发酵培养基中铁离子的含量对多种代谢产物合成有较大的影响,
如青霉素发酵中,发酵培养基中的铁离子(应该是指亚铁)浓度为6μm/mL时,不影响青霉素的生物合成,当60μm/mL时,青霉素产量下降30%,300μm/mL时产量下降90%.
在其他好多抗生素的发酵中,高浓度的Fe2+都显示较强的以致作用抗生素产量显著下降.
所以啊
铁制发酵罐在投产之前,需用稀硫酸铵或者稀硫酸预处理除去罐壁的铁离子.

guolei

补入一定量的水可以一定限度的增加最终总亿   最好不要这样
不提倡这种做法吧

黑洞

发酵后期效价增长慢有很多影响因素。一般而言，就补水来说，主要是改变菌丝的生长环境（一般对菌丝来说，接近放罐点的环境都是比较恶劣的），提高溶氧，使得菌丝的产抗能力有了一定的改善，建议补水量不要超过5%，否则会有不良影响，就我遇到的两个产品而言。关于第二个问题，建议设计实验好好考察一下铁元素对你的菌丝的代谢影响。

joke

引用第17楼黑洞于2013-05-02 21:54发表的  :
发酵后期效价增长慢有很多影响因素。一般而言，就补水来说，主要是改变菌丝的生长环境（一般对菌丝来说，接近放罐点的环境都是比较恶劣的），提高溶氧，使得菌丝的产抗能力有了一定的改善，建议补水量不要超过5%，否则会有不良影响，就我遇到的两个产品而言。关于第二个问题，建议设计实验好好考察一下铁元素对你的菌丝的代谢影响。

说的很好，补水应该不是直接作用，而是间接改变了发酵环境，影响环境的因素包括DO，包括菌体浓度，CO2含量，也包括渗透压，离子强度，抑制作用等。所以还是值得尝试的。

fermenter

补水应该提倡，但是要讲究策略，比如过程滴加影响会小