您知道为什么要用玉米浆干粉代替玉米浆吗。。。

wenshui

就是不知道玉米浆与玉米浆干粉中的有效成分有没有权威的报告，差别在哪里。因为现在有的厂家用发酵过的玉米浆

lknlkn315

好

安琪酵母

楼主有常规检测数据吗？白色玉米浆干粉的，好不好用？

小豆子

我们在孢杆菌发酵实验中用过玉米浆干粉，但是效果没有玉米浆好。

sown3997

如果有条件保存还是建议用玉米浆

迷茫发酵

玉米浆干粉在投料时会出现结块的现象么？基础料中的干粉在是否还需要糊化？

方思远

玉米浆在使用一段时间后，原料桶内会出现沉淀物

陆彬

玉米浆干粉好

liu618

发酵是一门生物的艺术，需要认真体悟。。。

liu618

玉米浆是微生物发酵最常用的廉价速效氮源，近几年由于玉米浆的难于运输和不易贮存而兴起了玉米浆喷雾干燥成粉工艺，所得的产品——玉米浆干粉——易于运输和贮存，并且易于投料和计量，与传统玉米浆相比有很多优点。

但是，玉米浆干粉的喷粉工艺有不同，其适用对象也不一样，并且价格也相差很大，笔者在发酵行业工作十数年，其间有失败的教训也有成功的经验，现将玉米浆以及玉米浆干粉的类型以及其发酵使用范围和价格略叙一下，以供发酵工作者参考（以期发酵中少走点弯路；如果能有针对性的选择玉米浆干粉还可以降低发酵成本）：
玉米浆干粉的类型（三种型号）、价格和用途
1、普通玉米浆干粉   高温（170℃）  喷雾干燥型   局部有炭化黑块   2600元一吨；
   
主要用于饲料行业，常作为饲料蛋白使用；也可用于有机肥、污水处理等对营养要求不太高的微生物的发酵和培养。

2、生化级玉米浆干粉（精制高氮并且超细速溶）   属于低温真空（70℃）喷雾干燥型 ，无炭化黑块，  3500元一吨；

因为没有经过高温喷粉，所以玉米浆中的活性营养因子损失很少。主要用于微生物培养和发酵行业，用之作为微生物培养基的速效氮源使用。

3、脱色玉米浆干粉   低温真空（70℃）喷雾干燥并且脱色型  无炭化黑块，颜色浅黄无褐变， 9500元一吨

主要用于基因工程制药行业，常作为微生物培养基的速效高级氮源使用。