关于消泡剂的问题

李晶 · 发表于 2011-3-17 21:34:31

楼上说：后一种要和溶氧电极连起来进行控制，是手工控制，还是通过软件控制，能不能解释一下。这个技术好像比较先进。如果是自动控制，当出现溶氧偏低，液面又高时，怎么控制？

fanjiao · 发表于 2011-3-20 23:28:30

小于万分之五，也要看溶氧的，消泡剂过多毒性可能抑制菌体生长。加入消泡剂暂时会降低溶氧，但会加快传递，总的来说能提高溶氧

respect · 发表于 2011-4-11 15:48:50

cho细胞采用什么消泡剂？

liu618 · 发表于 2012-5-20 22:41:10

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路德 · 发表于 2012-5-24 14:30:57

还是先做下摇瓶实验吧，或者5省小罐什么的。菌种不同和消泡剂种类不同都有关系的。只要最后成品残留不超标而且不影响发酵的指标就好。

pywangzhe · 发表于 2012-6-2 15:20:46

现在国内消泡剂质量参差不齐，不同菌株发酵找合适消泡剂，我们一般用聚醚类的，0.02-0.03%。

xuelanyu · 发表于 2012-6-3 11:21:30

差不多吧，一般加量在0.03%，是这样要求的。在培养基灭菌时，加量可能要大于这个量。过程消泡尽量少加。配的消泡剂浓度在（油：水）1：3的比例，可以小试先试试确定也可。

xuanfengshe · 发表于 2012-6-3 23:10:40

消泡剂应该能影响蛋白的活性和菌的通透性。这是我们工程师说的。所以如果消泡剂不是作为一种底物，就以抑制泡沫为主。不跑料不憋氧就可以。

海绵 · 发表于 2012-9-5 00:04:30

消泡剂本身就有毒性对菌体的生长不利，其次聚醚类的消泡剂影响蛋白质的活性和细胞壁的通透性。有机硅类的不太了解求楼下指点。

liu618 · 发表于 2012-12-11 23:15:41

“发酵用新型无毒强效消泡剂——泡敌粉”：瓶装1000g一瓶，尤其适于食品微生物的发酵使用，因为对生物无毒无害。

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