菌种压力问题

32759903 · 发表于 2007-3-17 17:51:26

我们就是要把，菌液喷到料面上？

zxgwn · 发表于 2007-3-17 19:40:42

固态发酵这样做过，但如果不是真菌的话，细菌会承受不了压力的变化，可以试验，实践是检验真理的唯一标准

mission · 发表于 2007-3-17 19:42:33

听说过用FrenchPress来破碎细胞吧!

简单方法去判断细胞是否破碎是:
(1)比较细胞加压前后的生长比率(平板希释法)
(2)测细胞加压前后OD变化

fazchen · 发表于 2007-3-18 14:38:03

菌丝碎了可能也会再生.压力差不大的话应该没事,查一下均质机破胞的数据就知道了.

xnjs168 · 发表于 2007-3-18 16:37:07

我们用的是酵母类的菌种。你可以这样做。我们也是这样做的。就是麻烦一些，不过很能说明问题。

tjyhzq · 发表于 2007-3-22 14:56:22

因为压力自5兆帕喷雾会降至零压，其迅速的压力变化应对菌体产生很大的损伤。

xnjs168 · 发表于 2007-3-22 16:27:51

应该做完实验再说，科学是要数据的。细胞壁应该有一定的缓冲作用的。

lhdxzx · 发表于 2007-3-22 18:58:36

如果是固体发酵接种，建议不要作此类实验，菌体受到如此大的变化，不利于其生长
并且不容易与物料混合均匀；

xnjs168 · 发表于 2007-3-23 09:27:36

如果是固体发酵接种，没有必要将压力提的如此高，2kg就够了，固体发酵接种有专门的接种机，混合均匀度很好的。

32759903 · 发表于 2007-3-25 17:23:36

引用第18楼xnjs168于2007-03-23 09:27发表的“”:
如果是固体发酵接种，没有必要将压力提的如此高，2kg就够了，固体发酵接种有专门的接种机，混合均匀度很好的。

2kg就够了，那就是0.2兆帕了，是用什么喷头的？

		自动登录	找回密码
密码			立即注册