关于种子的问题

天涯雨浓

恩，我们斜面接入种瓶的量加大过了，但是也没长起来，比起以前稀了很多，以前培养后菌浓有30-40，现在只有3-4，有时候菌浓都测不出来。

yxp1717

补充一下：
1、种子质量是否有问题，要检查。
2、操作过程中是否出现了你没有发现的问题。
3、稍微老化的种子，不一定会对发酵产生影响。我遇到过种子老化的时候，也接到发酵罐里，有好多次，因为当时没有办法，只有接种培养，但最后，发酵的效价也都比较高，这可能与种子自身的健壮有关，就像人一样，身体好的对疾病的的抗力要强，有疾病很快就抗国去了。但通常都是采取种子报废的方法。不建议转接。
4、培养基是否配制出错。但此条一般影响不大，通常偏差不会太大，平时工作注意细心就好。
5、接种量没有特殊要求按照常规接是没有问题的。
6、培养基有的需要单独灭，因为有的培养基之间在高温，甚至常温混合时要相互反应，以至于培养时造成菌体营养不足，菌量达不到要求，或者菌体外观发生异常，造成生长障碍。
7、比较重要的一点：菌种员要经常镜检，发现菌体异常，立即通知车间技术人员，以便及时处理问题，越早解决越好。

希望对你有所帮助，这些时我在生产中的一点感悟。

天涯雨浓

非常非常感谢！以后还望前辈多多指教！
我们种子培养基是用百分之五的葡萄糖的，是否需要葡萄糖分消？

alyssa0414

我们也遇到类似的问题，看了各位的回答后有一些启发，不知还有没有更详细一些的解答

shelu

引用第3楼细履平沙于2007-04-05 21:33发表的“”:
移种前种子的质量是影响发酵的关键因素,因此必须选择一个合适的种子时机.许多企业到点就移种,没有把生理参数纳入衡量种子的依据,是工艺不成熟的表现. 因为影响种子的因素有多种,消后培养基质量,种子移前的状态,接种量,培养过程等. 在分析判断的时候要设计实验来证明.
   在论坛中有些贴子提到了好的设计方案,请楼主自己查查看. 另外以前也提到过,移种质量要找一些能够量化的指标,如pH,总糖,氨基氮,发酵单位,DO等. 其中发酵单位, 我认为,是一个不错的指标.种子液的发酵单位高可能说明种子培养过头了(过了对数生长期),如果没有发酵单位,说明菌种的活力小.生产能力差.