[请教]对于菌种大家都考察什么

008chf

大家对菌种都考察什么，大家认为只考察效价、参考菌丝和pH行吗，经过这些考察后能保证生产不出现大的波动吗（菌种方面的），大家有什么高见

细履平沙

过程参数最好要有,包括C源N源的代谢情况及过程的效价,PMV,pH,参数越多越有利于分析.
当然如果能做代谢流分析是最好不过了.

yxp1717

首先，要了解哪些菌种一般做为生产用菌种保藏起来
第二，生产用菌种怎样选择？
第三，选定后的菌种如何保藏？
等等，这是几个主要问题。那就先说说第一个和第二个问题：
一般生产用菌种通常是从发酵批次高的罐子里选择，然后对其进行挑单，再到斜面，拿到摇瓶或是小发酵罐上进行稳定性试验，如果连续两到三批次，发酵比较好，超过、达到或接近大罐的水平，那这个菌种就可以保留起来做为今后生产菌种使用。反之，亦然。
那选定了菌种之后，就是保藏的问题，保藏是通用的方法，一般在工厂中，每批斜面只接2～3批次就不再使用，主要是防止菌种传代次数过多，有发生变异或衰退可能，同时还有就是保藏的菌种一般每2～3月就活化一次，防止老化。

细履平沙

楼上提到:一般在工厂中,每批斜面只接2～3批次就不再使用，主要是防止菌种传代次数过多，有发生变异或衰退可能.
我想,另外一个主要原因是:降低染菌的可能,因为每接一次就要打开一次塞子,打开的次数越多,染菌的可能也越大.

如果

原材料很重要，换原料时，同一厂家不同批号的都要考察

008chf

大家有没有遇到这种现象
同一个菌种，传一代后，每个菌种的摇瓶效价都有较大的差异，这个问题怎样解决。
这些菌种都是经过纯化的。

意兴盎然

注意：有时候可能越是纯化越是产率下降，一些地方在培养菌种时特意选取几个菌落接下一代。

无名小卒

菌种都存在自然分化的现象，链霉菌尤其明显，在传代的过程中每瓶斜面生长的外在环境也会存在不均一，譬如：斜面铺制的长短、斜面瓶口直径的大小、瓶口使用的过滤介质的不同，同一介质大小、重量、伸出瓶口的长短等、初筛斜面所调取单菌落的形态、孢子分泌量的多少、色素的正否；砂土或冷干管接斜面时接种量、孢悬液浓度均一性与否、斜面培养的位置、培养室内湿度、温度的恒定程度等等。还有所留种遗传性的稳定程度、菌种的保存方式、保存条件的稳定与否，都会使菌种发生慢性的退化，直至不良的显性表现出来时，菌种从性状、生长情况、产素情况均发生了显见的变化。

liwen.tan

菌种退化比较普遍，因此菌种纯化选育应该是一项持续、不间断的工作。尤其在工厂生产中。有个朋友讲到上海农药所，沈院士的丙烯酰胺项目，80年代开始，包括后来产业化之后一直进行这样的工作

wyh21413

我现在做得也有这样的情况。传多几代有些摇瓶效价开始不稳定了。