你认为要成为发酵专家，需要学习什么？

五洲

我认为成为一名发酵专家所具备的不仅有理论还要和实践相结合才行.更多的是要找到思考问题的方法.

river

我觉得还应该学一下实验设计，只有设计好了，才能更好的结果进行分析，也就能更快的出果，但更要为失败做好准备，要有耐心！

vei_20004

首先要有一定的理论基础，其次就是要有经验，
在不断的实践中用理论知识来武装自己。不断实践不断发现问题，用理论指导并不断解决问题，然后要不断的总结，不断分析。
管理方面要有一个良好的人际关系。

xiakunsir03

肯定是实践+理论,用实践来验证理论,用理论来提高实践能力

小二

引用第3楼uuluo于2007-07-06 17:44发表的“”:
理论与实践结合才是硬道理!我是学生物制药的,只是个本科水平,但在生产实践中摸索了近一年,这一年来收获多啊,总感觉比大学学的四年的东西还要多.我是先做操作4个月熟悉发酵过程与后处理工艺,这也确实难得,自己虚心一点再加上领导重视培养人,深感欣慰.转入实验室后,只要与生产充分的联系,你的一些沉淀了的理论知识才会重新整理出来,也会对整个发酵生产工艺有了一个大概的思路,这时在继续结合自己的不足充实理论知识,理论与实践相互指导,同步提高.
楼主说的一些基础的理论知识当然是非常重要,学好学精这些也确实不容易,我也在一直努力.我认为靠书本的知识还是不够的,要不段的涉猎产业方面的新信息,还要有良好的数据处理及分析能力,当然要加上自己的其他综合素质(组织协调能力,良好的人际关系,虚心,务实这些都需要)等等,很多.
一个真正的人才不但要精一还要专多,加油!努力!

uuluo 好啊，我和你的经历差不多哦~~ 不过我是生物工程专业的。 去年12月份刚进工厂便在提取工段，学习了离子交换操作后就去了发酵工段，干了一段时间后车间停下来了。也转到实验室，主要和大家一起研究发酵工艺上的实验。大概也做了半年，6月份毕业也没回学校。就连毕业所有事宜都是同学代办的。到现在，又在提取工段学习，包括ED的一些操作和自动化的一些东西。真的是觉得能学的东西太多了，需要学的太多了。而且你只要在能用心去做，就能发现很多书上没的。更多其它人发现不了的东西。 总之 实践很重要，而且实践中学习书本更重要。

xyy169

学习中，由于做的工作不一样，因此对这方面还有很多接触的较少，希望大家能多提提让我学习学习。

总感觉微生物这个东西，要细心，要有非常强的发现能力和解决能力，要有较强的思维想象能力。
当然前提是基础知识要扎实。

thwzlx

从菌种提纯复壮,微生物摇床实验培养,到发酵扩大培养都需要学习和了解,还有学会看发酵设备的各个控制参数,各种阀门都要了解(这对染菌事故处理检查很有用),我们在化验室里的就是因为缺乏对发酵设备的了解,所以经常出现染菌的时候束手无措.

duan_wk

发酵不仅仅是技术，更像艺术，发酵可深可浅，做得深的话就有很多学问
在学校的时候曾经很迷信培养基的一些优化方法，比如RSM，均匀设计等，感觉这些随机性大，缺少目的性，而且较多的水平和因素也会影响对影响因子的判断
在公司里听了几次顾问的讲课，他的那套代谢的分析方法真叫人佩服，可以从你的次级代谢产物推断需要何种物料，需要怎样补料，真叫人服，也许他一看到菌种及其代谢产物，它们大致代谢途径就心中有数了

junma874

生物化学，微生物学，化工原理，发酵工程设备，发酵工艺学，生物专业英语还要有一定的实践经验,特别是工艺上实践,设备上不是要求太高,但对这一菌种的生长情况,菌丝形态要特别的了解.

地平线

第一、要做好发酵理论知识不可少，所以要加强自身的学习
第二、发酵的各个环节都很容易出现各种问题，所以做工作要严谨
第三、发酵批次生产间复制能力较差，所以在生产工作结束后，要做好总结
第四、发酵生产水平要提高，所以要做好实验工作，培养自己的分析能力
第五、发酵涉及面较广，生产时要用到水、电、气、汽，还要注意到设备使用率的问题，做合格的发酵人要考虑到生产成本，降低能耗和环保问题，经验方面的东西要积累，要学习
第六、平时对设备要关爱有加，学会如何对设备进行维护保养。
第七、发酵生产是一个团队的工作，要注意对新人的培训，
第八、发酵难免有走入低谷的时候，这时更应冷静，避免自己成为4M发酵人（忙、盲、茫、漭），要用大脑去解决问题，要有坚定的信心，要有足够的抗压能力。
第九、要培养与其它部门的协调沟通能力。
第十、凡事情能做好，能做到极致，兴趣使然!