【每周话题】之6 如何有效的降低成本

细履平沙

有些公司在蒸汽排水上使用自控阀门了。这样可以很好的节约蒸汽。

40r

1进行发酵配方的优化,很多配方并不是最优的,优化后可以提高水平,或降低消耗.
2原料的替代,包括发酵原料以及提炼用的溶媒.
一句话,现在用的不是最好的.

liufeihy

大家有想过如何节约电吗?这可是占动力成本很大的一块.比如说用变频的设备,合适大小功率的,从根本上做到降低成本.一点小意见.

细履平沙

我将降低成本的方法归为两部分。一部分属于“软”策略，一部分是“硬”道理。前者通过管理和统筹，后者通过采取措施使发酵指标提高，包括包括单位，发酵体积，收率或提高产品质量。软策略通过管理和统筹安排的方法实现,包括减少浪费，提高人员工作效率，或合理安排进度等。

nslele

先前说了设备的问题，现在说一下人
所有的操作都是要有人来完成的，就象沙老大说的那样，人员素质和身体情况是生产过程中一个不可忽视的问题。
加强人员培训，减少由于人为操作造成的损失，从另一个方面也节约了成本

fazchen

同意7楼的说法。
工艺设计合理，设备好，否则维护的时间多于生产的时间，生产不稳定，有市场也不敢去抢。我爸很多年前在的一个单位就是因为匆忙上马，很多地方不合理，经常要维护而倒下的。

细履平沙

合理的选择放罐周期是节约成本的另外一条途径，例如当发酵单位增长放慢时，是放罐还是断续。这个问题拍脑门解决不了。
http://www.fajiaoren.com/read.ph ... =%E6%88%90%E6%9C%AC

uuluo

这个话题很实际，现在都在搞节能减排，提点看法。控制成本有原料成本，办公成本，人力成本，设备折旧等。
1.结合车间具体岗位工作量合理量化，会同人力资源部门合理配置工作人员，努力提高工人工作积极性，建立健全激励制度，控制好人力成本。
2.通过优化培养基，提高发酵单位，提高产品收率，及时对设备进行维护，强化水电气节能制度并进行合理考核，控制好原料成本，提高设备使用寿命，降低设备折旧费用。
3.不忽视低值易耗品的浪费，注意循环利用，提高办事效率控制好办公成本。
4.强化清洁生产制度，建设环境友好型，可持续发展型企业、部门。
说了一些降低成本的方向，当然提高发酵单位，提高产品收率，工艺成熟稳定这才是最重要的，但这些需要不断的摸索，论证，周期相对较长，那么其他方向可以辅助它，相互配合，能使我们的成本在同品种中控制在一个相对较低的水平。

双锋剑

我很同意前面各位说的方法.不知道大家所在的企业发酵流程是连续还是间歇的,我们单位用的是间歇发酵.在设计之初为了节省一些设备费用而选择间歇发酵设备,之后虽然也用到了很多方法节省了部分成本(方法好多前面朋友也提到了,就不再重复).但再节省也是靠大量维护换来的,治标不治本.如果在设计的时候就用连续发酵的方法,对发酵滤渣进行深加工(一些菌体营养成分丰富,发酵产生或残留的不溶性成分好多也有很高的利用价值),进行循环利用,也节省了很多垃圾处理费.虽然设计和费用一次性投入多,但生产连贯性好,维护也不是特别复杂,也算为节约型社会做点贡献.如果有没有想到的地方希望大家给予指正.

wbdgym

关键是设计
（1）工艺流程要设想2-3套方案，然后进行比较，决定流程的最佳方案
（2）考察各种设备的使用状况，及运行成本。
（3）随着中国的发展，工人的工资逐年提高，这也是设计时所需考虑的，最大限度的减少操作人员。