有做过木糖醇发酵的同仁吗？

sxnydx

现在一般的酵母都不能直接利用木糖进行发酵，因为其酵母体内缺少木糖氧化酶，不能直接生成木糖醇，只有将细菌或者其他微生物体内的编码木糖氧化酶的基因导入酵母体内，才能发酵木糖。

xiaoyu525

引用第1楼7562736_于2007-09-27 17:47发表的  :
你研究好几年了,据我所知,好象木糖醇都是从玉米芯中提取木糖,然后加氢而来的。发酵产木糖醇还是第一次听说，楼主能否介绍一下，我也是做糖醇发酵的！

玉米芯提取木糖会伴随有阿拉伯糖的产生，如何把木糖和阿拉伯糖分开呢？请楼主赐教！