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发酵人社区，发酵技术论坛，发酵产品，发酵工艺，发酵服务»论坛 › 微生物版块 › 菌种技术 › 请教

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楼主: liwenlong197

[菌种选育] 请教

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发表于 2011-6-24 16:17:54 | 显示全部楼层

果酒？

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发表于 2011-6-26 08:47:40 | 显示全部楼层

这个属于厌氧发酵了，使用的就是自然界的酵母菌，不密封让人感觉很奇怪，能保证不染菌吗，就算是家里做酒酿，也是要考虑密封起来的呀

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