想和大家探讨一下：标准机械发酵罐改为空气罐是否可行？

山声声山 · 发表于 2008-1-25 21:43:43

最近我们厂子的领导说要节能降耗将标准机械发酵罐改为空气罐这样节省了电能也就降低了生产成本请问这是否可行？

008chf · 发表于 2008-1-25 21:54:08

和品种有关,但有时真是无知者无畏,有一公司领导是外行,建厂时发酵罐不用搅拌,就用空气搅,结果竟然将工艺走通了,但我认为也是品种碰巧了而已.

山声声山 · 发表于 2008-1-26 17:13:10

呵呵很有道理啊说实在的有时真的是无知者无畏在理论上行不通可是作起来却也可以
我们厂子有一个车间的发酵罐搅拌坏了结果不用搅拌照样没事放罐效价也不低体积比正常罐还大

云中漫步 · 发表于 2008-1-27 14:26:36

可以的！空气也可以搅拌！

zhangl1162 · 发表于 2008-1-27 21:37:57

要看什么微生物发酵什么样的产品，如果微生物需氧量大，培养基的浓度大，还是搅拌式的好一些。此外，罐子是大体积罐，搅拌式的也会好一些。

山声声山 · 发表于 2008-1-29 21:41:03

呵呵我们只是将原来的标准机械发酵罐搅拌叶改大停转而已进罐时将流量调大
进了几罐从结果来看还可以效价没有高多少体积却大增所以相对于从前的罐产量提高了

liwen.tan · 发表于 2008-1-30 12:41:01

也和大家分享一个经验（上学和工作后）：谭天伟老师在透明质酸项目以及另一个高密度发酵项目上（不方便公布），就是将标准机械发酵罐的搅拌直径由3/1扩大为约1/2，从而解决了发酵的放大问题的

山声声山 · 发表于 2008-1-30 20:30:26

呵呵现在想想觉得标准机械发酵罐改为空气罐也是可以的关键是在发酵前期要加大空气流量增大空气对发酵液的翻腾搅拌力度

sulei · 发表于 2008-2-19 16:54:58

在溶氧没有问题的前提下,要检测空气搅拌是否能够将罐内的培养基搅拌均匀.

weihong · 发表于 2008-2-19 23:47:47

用空气搅拌和用机械搅拌比较起来应该均能满足“混合”要求！
但从能源消耗方面比较起来讲，空气搅拌应当不合适。
另外机械搅拌可提供“剪切力”，对某些发酵品种有利！

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