发酵过程怎么流加液氨

vei_20004 · 发表于 2008-6-6 21:20:44

楼上的几位讲的很详细；
液氨补加和氨水补加原理基本相同都是在空气管道上通过空气流加进发酵罐内。

zjz4523 · 发表于 2008-6-8 17:22:49

我个人认为液氨通过空气管道加入一般不需要20公斤的压力。100-200立方的发酵罐用5-10公斤的压力就可满足要求。液氨罐是压力容器，其设计承受的压力要大于20公斤，夏天的时候温度一高，蒸汽挥发的厉害，罐内的压力很容易就会达到十几公斤以上，需要不断用水降温才好。

yuki20100 · 发表于 2008-6-29 18:24:17

楼上各位分析很全面，学习了

周周 · 发表于 2008-6-30 16:36:13

如果发酵调要用液氨那么发酵罐至少要30吨以上才方便，因为液氨的作用效果特别强，罐小了缓冲余地也小，一不小心就会调过，而且发酵过程中PH不宜调稳。一般我们用都是100吨以上的罐，大的好几百吨。用液氨，安全上要注意房泄露，操作时要注意氨管会结冰堵塞。氨阀要串联。如果是十几吨的小罐我认为还是用气氨的好，即使是用气氨十几吨的罐都还是小了点，设备上由液氨到气氨需要氨蒸发器，这一步控制不好，PH也是很难调的。如果罐再小还是用氨水吧。当然如果用液氨或气氨都不用考虑他们会有杂菌。在好的管路设计下，排些废氨就OK了。消毒就消近罐端的一段。