发酵过程怎么流加液氨

scutawjx

引用第13楼周周于2008-06-30 16:36发表的  :
如果发酵调要用液氨那么发酵罐至少要30吨以上才方便，因为液氨的作用效果特别强，罐小了缓冲余地也小，一不小心就会调过，而且发酵过程中PH不宜调稳。一般我们用都是100吨以上的罐，大的好几百吨。用液氨，安全上要注意房泄露，操作时要注意氨管会结冰堵塞。氨阀要串联。如果是十几吨的小罐我认为还是用气氨的好，即使是用气氨十几吨的罐都还是小了点，设备上由液氨到气氨需要氨蒸发器，这一步控制不好，PH也是很难调的。如果罐再小还是用氨水吧。当然如果用液氨或气氨都不用考虑他们会有杂菌。在好的管路设计下，排些废氨就OK了。消毒就消近罐端的一段。

讲得有理，液氨这东西调节能力太强了，小的发酵罐是不方便使用的

crocodile

液氨是不是有点像液N呀，看来非常危险

zhuzhirui

引用第15楼liuzhiqiong于2008-06-30 19:51发表的  :
补加的液氨不需要灭菌，请问如果补加的是氨水呢？如何灭菌？

理论上高浓度的氨水不需要灭菌,安全起见可以加精过滤器.
吃过这样的亏,加了精过滤器就好了(20%氨水)

ccfltb

补加氨用液氨、气氨和氨水都可以：其中氨水要达到无菌最好保证浓度25%以上，并将罐和管道保两天，或是采用无菌液体过滤器；液氨和气氨主要是考虑安全问题，以及小罐会容易造成pH波动较大。氨水可以直接购买较高浓度的工业氨水，或用液氨配置，气氨是由液氨减压蒸发而来。

萧霄

25%氨水最好是灭菌的  我们在做的时候就碰到。 用液体过滤器就可以啊

萧霄

25%氨水最好是灭菌的  我们在做的时候就碰到。 用液体过滤器就可以啊

生而为鱼

引用第3楼shzlyjgc于2008-04-10 11:34发表的  :
你们这都是从哪里学来的呀？？这是液氨，不是氨水，懂吗？液氨的蒸汽压是比较大的，不需要泵，直接用管道连接到进风管道上，再加上合适的阀门和流量计。大小罐都一样！！！安装、焊接式时要小心！！！

    同意，最好装减压阀，安全！加氨是通在进风管道，加时要缓慢同时搅拌，避免出现局部过碱。

hunter1984

正需要这方面的知识，谢谢，不过还是有些晕，有串到空气管路的管路图吗？

jbfq

液氨不用消直接分滤后，装电磁阀，通过空气，从空气分布器底部加入！！！

guhang2105

液氨不需要泵，只要直接接到空气管道上，有空气带入发酵罐即可，不需要做灭菌，但是在消毒时必须进行消毒，至排污阀，以避免氨染菌，一般情况氨有杀菌效果，在高浓度时。