求助：发酵单位突然下降

mljever

请教高人，我过年回来做发酵产量一点问题没有，然后接下来再做产量就突然下降10倍左右，完了就一直这样，检查了检测条件没有问题，重新转接了菌种还是这样低，然后又检查了发酵条件也不行，真是快崩溃了！有没有高人给分析分析是什么原因那？

008chf

能说具体点吗

mljever

我做的是氧化葡萄糖酸杆菌，转化甘油生成1，3－二羟基丙酮，不知道什么原因1，3－二羟基丙酮的产量突然下降了10倍左右，中间就是换过药品（原来的用完了，买的新的，还是一个厂家的）然后其他发酵条件什么的都没有变，不会是菌种退化吧？会有这么严重么？
还有我们又重新在安瓿管里接了菌，完了之后发酵单位还是很低，不知怎么搞得，整的很郁闷！

008chf

我们每次原料快用完前，都把前一批原料存点。万一出现问题好验证是否原料出了问题。国产原料的稳定性确实很差。批与批之间差异很大。
我建议验证下是否你换的药品出了问题。
10倍也有点巧，化验没出问题吧。

细履平沙

分析过程有没有问题？

mljever

我们感觉检测没有问题，做标准品一点问题没有，就是保留时间稍微有点推迟，
换了色谱系统我们又做了做，也没有问题，就是产物峰特别小

fish

建议仔细对比现在的检测峰图谱跟原来的差异，可以做一下定性分析看代谢组分的变化来倒推看看代谢可能出的问题。

fjch2005

是不是原材料得问题啊？发酵过程中你有没有观察到与以前正常发酵批次不同的现象。
或者看看原始菌种是否退化了。

木木

我们现在也遇到发酵单位下降的问题 会有很多因素 消毒时水大  斜面水多 温度湿度不稳定 逐个排除吧

shelu

请问楼主是在哪个阶段落后的？