求助，万恶的泡沫啊~

duchihudie · 发表于 2011-7-16 10:37:08

请各位高手帮忙解决问题啊。最近做了4批发酵，其中3批的泡沫非常多，顶罐，空气流量只能开得非常的小，开大点都会跑料，最后放罐的时候产量减少了很多。只有一批是发酵正常的。有加泡敌，7吨的发酵液加600ml的泡敌，以前一直都是这样做的，泡沫也比较少。原料没问题，培养基的各成分没问题，灭菌过程也跟以前没多大区别。我个人比较怀疑是种子（珊瑚色诺卡氏菌）的问题，种子斜面大概是一个半月之前制作的。还有的就是在2级罐培养的时间比较久（跟以前发酵相比），会不会是分泌了容易起泡沫的物质？大家能帮忙分析一下原因吗？

wbj · 发表于 2011-7-16 13:26:25

查看一下氮源，蛋白发泡

yibing · 发表于 2011-7-16 16:13:58

是消罐发泡还是培养的过程中发泡？如果是实消的时候有泡沫多，提高消泡剂的用量，如果是培养的过程中起泡沫你要查查种子了

sown3997 · 发表于 2011-7-16 17:07:29

消泡剂是不是太少了，我们都是按千分之一加的，你们的还不到万分之一。

xuejun · 发表于 2011-7-16 21:51:54

可以尝试一下其他种类的消泡剂

duchihudie · 发表于 2011-7-17 08:20:39

培养过程中起的泡沫~

duchihudie · 发表于 2011-7-17 08:22:20

加的是有点少，可我们一直都是加这个量的啊的啊，也不会很多泡沫。

duchihudie · 发表于 2011-7-17 08:23:58

请问要怎么查呢？一直都是用那个厂家的尿素，而且还是同一批次买的。

duchihudie · 发表于 2011-7-17 08:25:28

现在是得先找出原因才好对症下药啊。

细履平沙 · 发表于 2011-7-17 13:34:29

有一批好的，说明有希望解决这个问题。不知道你们记录是否详细到，能够找到正常与异常之间的差异不能？

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