求助，万恶的泡沫啊~

linxingfa · 发表于 2011-7-18 09:49:41

生长过程或者产物合成期都要保持一定的比生长速率，如果代谢速率比较低，而发酵液中又从在大量可溶性蛋白，气泡进入发酵液中以后就不容易破碎，造成起泡。

wbj · 发表于 2011-7-18 09:58:19

2级罐培养的时间较久，说明代谢存在问题，关注别的批次，进行对照

zjh121162 · 发表于 2011-7-19 12:03:26

1、泡敌的量加的是有点少
2、希望知道详细情况才好给你一些相应的建议
3、希望能交流。QQ：1095879524

linlongszh · 发表于 2011-7-22 17:56:32

你们在培养过程中，不加消沫剂吗，

duchihudie · 发表于 2011-7-23 09:23:22

引用第13楼linlongszh于2011-07-22 17:56发表的 :
你们在培养过程中，不加消沫剂吗，

培养过程中没有加的。而且我们发酵罐没有补料装置。

duchihudie · 发表于 2011-7-23 16:40:40

培养过程不加消泡剂，而且我们发酵罐没有补料装置~

liu618 · 发表于 2013-5-4 21:10:56

应该是微生物的代谢发生了变化，种子质量是最大的怀疑点。。。

种子不稳定，下游发酵找遍千因也没用。。。

稳定种子要用好的培养基原料，像用蛋白酶水解的生化试剂级玉米浆就是培养种子和稳定菌种专用的玉米浆，种子使用工业级玉米浆是造成菌种不稳定的主要原因，因为工业级玉米浆是淀粉厂的下脚料（正因为不是淀粉厂的主产品，所以根本没有质量控制，甚至连冲洗车间的各种污水都掺杂进去了），杂质大且指标不稳定。。。，这已为很多大型发酵厂家（如石药集团、阜丰集团、华星制药等）所证实。总之，菌种使用的原料不稳定是造成种子质量不稳定的最大原因。。。
种子质量不稳定，那么下一步的大规模发酵肯定是得不到保证的。。。

zuoer123 · 发表于 2013-5-5 13:33:27

你们实消罐之前有没有大量泡沫的，如果有可以装个水表保证定容体积的准确性，还有发酵的好坏跟原辅料有很大关系试试换一下相对稳定氮源

duchihudie · 发表于 2013-5-13 15:43:08

确实是跟原辅料很大关系。已经找到原因了，是酵母浸膏的问题。

liu618 · 发表于 2013-5-27 20:37:00

酵母浸膏出了什么样的问题？请展示出来以供大家借鉴。。。

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