论坛 › 发酵技术 › 固体发酵

xiaojing 发表于 2008-5-21 13:29:02

请教一下,有关枯草菌在固体方面发酵的一些问题.

xiaojing 发表于 2008-5-21 14:17:23

一般用一些什么做为碳源和氮源?

zhangkunpeng 发表于 2008-7-2 15:00:36

C源主要是含淀粉的农产物如麸皮，玉米粉，米糠等或大部分糖类如葡萄糖，麦芽糖，蔗糖等。氮源主要是豆粕，花生饼粉，棉籽壳，酵母膏，硫氨，硝铵等。

billzjm 发表于 2008-9-2 08:52:10

我的经历跟荆棘鸟差不多， 05年本科毕业，后来进了一家小酶制剂公司，做固态发酵，在那技术方面就我自己一人负责，包括技术、管理、有时候还设计销售。总起来说在那干的那两年收获还算不小，那时候没人跟我讨论，所有问题都得靠自己摸索，出了事老板就盯着我！哎！想起那时候真残！有时候4天总共睡不到10小时觉，完了还得管理人事，不过也确实磨练了自己。
现在换公司了！在一家外企搞技术研发，还是酶制剂，主攻纤维素酶，有跟我同行的么？

congrat123 发表于 2008-9-3 21:04:23

做菌种、液体发酵、固体发酵已经三四年了，我与你的情况常差不多，现在总管技术
我也做纤维素酶，是细菌发酵。

hesitates 发表于 2008-9-25 10:44:01

做固体发酵的同仁们辛苦了。欢迎大家多多交流，积极讨论！

aladdin 发表于 2009-4-15 16:31:26

请问 固体发酵怎么进行工艺放大？固体发酵车间怎么进行布局设计，接种设备有哪些，单批生产规模一般是多少（一批生产可以堆积厚度，物料吨数），请知道的前辈指点，谢谢

zjs1991 发表于 2009-7-11 16:04:16

大家讨论一下DDGS加工的工艺与产品标准，涉及的面大一点，各种的糟渣，菌种、工艺、后期处理、干燥、产品标准等。

zjs1991 发表于 2009-7-11 16:05:54

固体发酵一般是宽5米左右，长不能超过10米，装物料在5--10吨左右。不能过大

宜红 发表于 2009-7-17 10:40:19

能否将抗生素的发酵后的废菌渣进行固体发酵吗？

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