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楼主: 霉菌工艺

奇怪的染菌

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社区居民终身成就奖

发表于 2011-10-31 10:47:31 | 显示全部楼层
应该是设备问题,如果染的是同一种杂菌的话,空白做不出来不代表设备正常。也许杂菌的生长繁殖是基于生产菌种“创造”的适宜条件下才表现出来的哦
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社区居民

发表于 2011-10-31 20:17:43 | 显示全部楼层
你多大的罐?怎么接种?百分之八十问题出在接种的操作这里。
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QQ
发表于 2011-10-31 22:08:18 | 显示全部楼层
两个发酵罐是用同一个移种管线吗?试试检查下移种管线吧。
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社区居民

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 楼主| 发表于 2011-10-31 23:03:44 | 显示全部楼层

回 11楼(han_0532) 的帖子

就是开罐火焰接种的啊。应该不会有问题吧,你们怎么接的啊,
发酵工艺开发
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社区居民

发表于 2011-11-3 15:51:43 | 显示全部楼层
操作问题可能性大一些。
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发酵七年止痒呀

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社区居民终身成就奖

QQ
发表于 2011-11-3 16:50:39 | 显示全部楼层
1、楼主说是空配6天都没有问题,那在空配过程中应该没有进行其他操作?
2、楼主有没有小试发酵罐进行小试看是否有染菌,就是在种子罐移种前进行取样来验证种子罐是否存在问题,如果小试没有染菌而大罐染菌,那证明在移种过程中或者大罐消后有问题,种子应该没有存在问题。
3、楼主讲在发酵48h会产生杂菌,况且有很多中、从这个分析是染菌时间应该是发酵前期,种u子菌量还没有生长起来,染菌的菌型分析有好几种,
从这些现象分析 染菌存在的可能行,罐体有存在死角(由于空配6天没问题可能行比较小,但不排除);消毒很关键是否存在消毒不彻底现象呢?
4、事后解决措施
整个发酵罐体全面检修  空气过滤器要求重新消毒
整个发酵罐要求采用3%浓碱 ,90度浸泡至少6h
进罐前进行甲醛空消。
最后消毒过程中注意操作。
看看是否可行
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 楼主| 发表于 2011-11-30 22:32:57 | 显示全部楼层
感谢你们的建议,楼上说的我都做了包括甲醛消毒罐都做了一次,但还是染啊。
发酵工艺开发
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社区居民

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发表于 2011-12-1 10:49:42 | 显示全部楼层
我觉得菌种和接种的可能性最大。
若有补料,也需要检查。
莫问收获 但问耕耘
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发表于 2011-12-1 14:34:00 | 显示全部楼层
如果空培不染菌,绝大多数是设备的原因,没找到,不代表是好的,一定要细细的查,菌杂的话,可能循环水内盘管漏。
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发表于 2011-12-1 15:00:45 | 显示全部楼层
是阳性菌还是阴性菌?
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