固体发酵

lybest · 发表于 2012-9-10 16:22:13

这个问题太大了。。。

ddff · 发表于 2012-10-11 19:28:35

我也在做这方面的研究，霉菌。

angelbaby · 发表于 2012-12-24 21:45:59

这版的确好！多多学习！

wenpli96 · 发表于 2013-8-29 14:24:43

这样贴子看着才好,真不错

20072777a163 · 发表于 2013-9-2 15:20:30

您好！我原先做固态发酵，现在要转到液体发酵上去，关于料水比、接种量，我不是太清楚，

细履平沙 · 发表于 2013-9-2 15:34:20

是太清楚不要紧，论坛就是大学堂，一起交流，共同学习。无论是固态发酵还是液体发酵，基础知识是相同的。每种发酵都有自己特有的工艺，楼上提的问题，应该包含在工艺中。如果连工艺都没有的话，你要自己做很多研究，才能确定合适的工艺了。接种量一般5-20%，都有可能。料水比，可以参考论坛中的培养基配比。

hismilk · 发表于 2013-11-10 17:26:58

都讲得很专业哈，研究固态发酵饲料生产的，多多交流会

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