固体发酵

dragonfish

原来以为液体发酵产生芽孢很难，当自己做了一罐后，就觉得很简单。呵呵

xyy169

感觉这里好热闹啊，氛围非常好，我也来报个到，呵呵。我是学微生物的，关于这方面的东西都做。。。
不管是筛选 ，分离，基因改造，还是液体或固体发酵，以及一些下游工程都做做。但研究的都不是很深入，希望能和大家一起交流交流。
前面看到说有几百个亿的，如果是液体发酵的话，只要条件控制好点，应该是没什么问题的。但感觉也没有太多的意义，总感觉很多公司都是在炒作一些技术概念。。。
还有感觉这里面曾经或现在在湖北的人很多哦，我也在湖北读了四年书。^_^

panjing

这里很热闹，我是刚学发酵的，有没有做酵母菌发酵的啊

夭夭

很热闹啊！ 最近老板让做固体发酵饲料蛋白，一点头绪都没有啊！原来一直做液体发酵的~

荆棘鸟

发酵饲料蛋白的企业 目前 也是比较多的 。鱼粉涨价的今天，部分替代鱼粉的饲料蛋白市场很是热闹啊。现在很多发酵企业都开始研究   发酵蛋白 ，主要是 豆粕的 发酵。因为豆粕是植物蛋白中蛋白含量比较高的一种农副产品，豆粕蛋白虽高，但是有很多抗营养因子 ，这就制约了植物蛋白的发展。其主要抗营养因子为胰蛋白酶，一般通过一些菌种的发酵后可以去除。所以目前很多单位开始研究发酵豆粕了，比如 武汉的 邦之德  生产的 肽黄金
茂名威科 生产的  酶解蛋白粉   广州希普生物饲料有限公司生产的  普乐肽   等等 ，都是通过发酵 将大分子蛋白分解成小肽 同时消除抗营养因子  。作为鱼粉的部分替代品。

荆棘鸟

呵呵 。自从改做销售工作后，来的时间就少了很多了，我也是湖北的/

荆棘鸟

引用第90楼dragonfish于2007-03-16 16:54发表的“”:
原来以为液体发酵产生芽孢很难，当自己做了一罐后，就觉得很简单。呵呵

我的知识很浅薄，但是我觉得你这话可不要说的太早了哦，在这里很多 发酵专家都不曾说过，发酵是门很简单的学问，当你学的越多你会发现自己掌握的知识越少，越觉得有很多东西要学的。。。。。。沉下心来学，你会发现发酵是门很有讲究的学问的。

huangqinqie

我也先来这里报到先。
  我去年毕业的，做了一年酶制剂检测工作，现在被外派到分公司做固体发酵工作了。
  公司主是要做饲料发酵蛋白，可以说武汉的 邦之德 生产的 肽黄金
茂名威科 生产的 酶解蛋白粉   广州希普生物饲料有限公司生产的 普乐肽   等等都是我们公司的竞争对手，呵呵。

haocy

请问有做链霉菌固体发酵的吗？谢

sssf

有做放线菌固体发酵的同仁吗？