固体发酵

荆棘鸟

你们公司是做水产应用微生物吧  ？   我一直在做芽孢杆菌  以  枯草为主  乳酸菌今年做了 一段时间就没有做了  光合细菌没有做过 防线菌也没有做过

kanguangong

不只是做水产呢！现在重点是做禽、兽的保健品！
    这样说来；你在枯草芽孢菌上积累了不少经验；还望不啬提示、提升我们这些新手！！先谢啦
    我现在在做液体发酵-------像纳豆菌即让它芽孢转化率高、又要它菌量较多、再加之成本低廉（也就是说大部分原料采用下脚料）还真有点难度！！
   
    能不能讲讲：刺激枯草芽孢杆菌产芽孢的有效方式（我现在主要是控制培养基营养、像猛离子刺激产芽孢、钙离子、磷酸氢二钾对产芽孢有抑制作用；我的实验感觉到不是很明显）
                                                                      谢谢！！

dragonfish

呵呵，没想到在这里碰到了做水产微生物制剂的，其它论坛很少有机会。希望大家有机会多交流，我在学校工作，做微生物方面，有空多交流，qq：58456608。
       荆棘鸟，我们好像离得很近啊，有空来我们实验室看看。我在湛江。

kanguangong

那呀！！刚步入、还有好多好多东西不懂；还望你们多指点。
     公司重点用有益菌做保键品；但试验进展得不乐观。

dragonfish

纳豆菌好像只是作为酱料的啊？

dapang32002

我是做固体发酵的，你问湿度怎么控制，那要看你们的设备是那种类型的了。

maichunliang

回复写在帖子里了 希望对你有帮助

荆棘鸟

引用第82楼dragonfish于2007-03-05 12:27发表的“”:
呵呵，没想到在这里碰到了做水产微生物制剂的，其它论坛很少有机会。希望大家有机会多交流，我在学校工作，做微生物方面，有空多交流，qq：58456608。
      荆棘鸟，我们好像离得很近啊，有空来我们实验室看看。我在湛江。

呵呵，我也是觉得在论坛比较少碰到做水产微生物的朋友，也很高兴结识你，我以前的公司在茂名，离湛江很近，我也经常去湛江玩，湛江的水产加工公司80%都有我的同学做过化验，我们学校的很多师哥也在水产加工这行业做到了化验主管，不过2007年1月份辞职了，现在不做技术了，不在茂名了，改做销售了，不过，有空的时候还是很愿意来论坛和大家交流的。

荆棘鸟

纳豆芽孢杆菌是做 发酵酱类没错，但是也常被用作微生态饲料添加剂的发酵菌种之一，粗分其实也可以归为枯草芽孢杆菌的，细分就单独的作为一个种拿出来了。

荆棘鸟

引用第81楼kanguangong于2007-02-04 16:58发表的“”:
不只是做水产呢！现在重点是做禽、兽的保健品！
   这样说来；你在枯草芽孢菌上积累了不少经验；还望不啬提示、提升我们这些新手！！先谢啦
   我现在在做液体发酵-------像纳豆菌即让它芽孢转化率高、又要它菌量较多、再加之成本低廉（也就是说大部分原料采用下脚料）还真有点难度！！
   
   能不能讲讲：刺激枯草芽孢杆菌产芽孢的有效方式（我现在主要是控制培养基营养、像猛离子刺激产芽孢、钙离子、磷酸氢二钾对产芽孢有抑制作用；我的实验感觉到不是很明显）
.......

其实我一直也是在寻找一种能 提高芽孢出芽孢率 和 菌数的有效方法，和你一样，没有太明显的效果，和方法。我觉得营养是一个很大的制约因素。你说的下脚料，我很清楚，毕竟做这行是用于畜禽类，成本高了别人接受不了，所以一般做的都是粗放型发酵，培养基的营养当然是很低了。除非你们做高档产品，否则，菌数很难提高，我觉得 一般做到  10－20亿每克 就很不错了，至于外面打的上百亿的，有些可能是真的，有些就可能有些浮夸了。不知道你们做到多少了那？