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楼主: 细履平沙

[企业] 请评价这样的观点:车间不允许进行工艺改良。

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发表于 2011-8-22 14:21:51 | 显示全部楼层
最烦的是,新产品,工艺不是最好的,但是当初为了早出产品,早过GMP、HAPCC、ISO等各种认证,早上市,早盈利,又没经验,定的参数太死;实际又成本太高,没多少利润,现在研发出新工艺,但是又还不稳定,改还是不改?
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发酵七年止痒呀

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发表于 2011-8-24 20:03:32 | 显示全部楼层
研发出的工艺要经过车间的验证,才能确定。
大家讲的都很好,但是在目前国内生产基本很难按照制定的工艺去执行,存在的变数太多了,比如原材料、设备差异都会造成工艺的改变。有时候菌种的改变,要适应这个菌种的工艺就要去做相应的调整,并不是什么一成不变的。所以研发部门也要根据车间的现实情况来制定,不能仅仅依靠实验的数据来制定。毕竟国内的发酵没有国外那么严格,控制没有进入精细化控制。
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QQ
 楼主| 发表于 2011-8-25 08:21:48 | 显示全部楼层
给出这个题目,相信这样的观点肯定会引起争议。
但是从管理角度和公司的长远发展而言,这样的观点无疑是正确的,无论我们认可与否!
争议的原因是由于发酵工艺的不确定性造成,也就是说如果只看发酵工艺无法进行生产,工艺背面有很多大家的经验,甚至经验起到了决定性作用。经验是什么?对于发酵而言,多数情况下是出现异常的处理方法。
如果我们要去实现这样的观点,需要研究机构提供大量的工艺说明,而工艺说明背后需要大量的试验数据支持。
一个公司如果想提高研发能力,那么应该先从提高要求开始。再根据要求和人员的实际工作进行筛选,当然也可以将车间有经验的工程师调到研发机构,进行工艺和研制过程把关。
欢迎关注发酵人自己的微信号: comefajiaoren
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发表于 2011-8-25 10:38:18 | 显示全部楼层
车间的责任是给企业创造利润,严格规范的管理是前提,研发做大量的小试,得到足够多的数据来支持在大罐上试验,才是正途。实际工作中,车间如果发现参数的微调对生产更有利,或者不同的生产状态要实行不同的工艺控制,可以总结汇报,把它补充到SOP操作中,使生产控制更合理、更丰富。
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发表于 2011-8-29 14:42:44 | 显示全部楼层
车间进行工艺改进也是在研发, 企业的目的在于追求利润,只要能创造出好的工艺来,何必限制条条框框呢
宁可枝头抱香死,何曾飘落北风中
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社区居民

发表于 2011-8-29 19:07:11 | 显示全部楼层
研发部先试验确定工艺。
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发表于 2011-8-29 20:02:47 | 显示全部楼层
还可以在车间生产的同时,研发部门继续对该项目进行改良研究。这种情况主要是针对一些急于上市、抢占市场的产品。当然这也需要公司有一定的财力支持。
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发酵七年止痒呀

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社区居民终身成就奖

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发表于 2011-8-30 21:32:36 | 显示全部楼层
我就遇到这样的问题;小试已经非常成功了,但是在实际生产中却 只能做到小试水平的70%
况且菌种的能力没啥问题,那就是车间的工艺是否合适问题了。但公司领导却一直认为车间工艺没啥问题。这样就出现研发和生产的矛盾。
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发表于 2011-9-8 09:50:41 | 显示全部楼层
发酵最重要的是稳定,按SOP操作应该严格执行,试验可以打报告,在技术部的指导下做,车间没权利自己做试验,不过“按SOP操作,出了问题不用车间负责”,有些公司没有这个肚量。
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发表于 2011-9-12 14:21:46 | 显示全部楼层
我觉得一切要看自己企业的实际情况。研发部门。。。如果研发部门水平不如车间呢?比如我们公司。研发基本是养老的地方
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