<原创>注意发酵操作的细节问题

zouyubao010 · 发表于 2011-6-15 10:45:37

细节决定成败

happyjunly · 发表于 2011-8-9 17:20:26

一楼一楼仔细认真的看，受益非浅，大家提的问题，发表的看法针对、很丰富。细节决定成败，多少次染菌多少次排查，结果往往都是在平时不注意的地方出了问题。

avmaur · 发表于 2011-8-10 14:08:44

发酵生产是个良心活，无责任心的人是做不好发酵行业的！

陆彬 · 发表于 2011-10-31 10:24:22

发酵包含创新和保守，同时兼顾

陆彬 · 发表于 2011-11-3 08:39:44

千里之堤毁于蚁穴

微峰 · 发表于 2011-11-9 21:33:41

请教一个问题，消毒完毕后是先进气再冷却吗？我们现在中试怎么都是消毒完后进夹套水冷却，当压力下降，温度降至一定温度时再进气？

飞天浪子 · 发表于 2011-12-7 20:34:44

这帖子跨度好几年，还有人在跟帖，说明细节问题很多人已经重视。但是有些人，你给他说一两次了，当时可能记住了，过一段时间又忘了，非得出一次差错才能记牢，哎发酵不好做啊

fjch2005 · 发表于 2012-1-13 10:16:19

关于发酵罐灭菌过程中液体体积变化的事，我以前做酵母的时候，特别试过，通过人为手动控制，可以做到灭菌后体积基本保持不变，甚至体积减小，关键是你要控制，而且要有一定的经验和感觉。当然，当时的罐子就是一个30L的小罐，不知道在大体积罐子上面如何。

zhaoweiwu · 发表于 2012-1-13 10:55:45

规范的制度+良好的执行+认真的态度+良好的素养+经验+专业知识=优秀发酵

xuejun · 发表于 2012-1-30 08:48:46

向大家学习了

		自动登录	找回密码
密码			立即注册

回楼主(细履平沙) 的帖子