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楼主: 细履平沙

<原创>注意发酵操作的细节问题

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发表于 2006-12-6 15:23:15 | 显示全部楼层
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 楼主| 发表于 2006-12-6 19:53:00 | 显示全部楼层
我们用的是夹套,在灭菌时夹套中的水少了.所以重量会减轻,另外只当温度达到了110度才使蒸汽进罐,这样进入罐内的冷凝水少,而蒸发的多,也是罐重量减少的原因. 
有一个贴子专门介绍了,先进空气再进行降温的解释.你找一下.
过滤器要吹干,可能是不同厂家的要求.我们的过滤器每次进罐都要消一次,过滤器刚灭完菌时,过滤介质会含有一部分水分,这就会降低过滤效果.因此需要吹干.
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发表于 2006-12-15 20:16:50 | 显示全部楼层
谢谢你们啦  我刚踏进发酵的门槛  来学习的  但是看到几个发言很多的人  值得学习 有问题我会提出来希望大家帮忙分析  哈哈
云云
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发表于 2006-12-16 08:22:40 | 显示全部楼层
我敢肯定新人在这里可以学到很多东西。哈哈,我感觉自己在这里就学到了很多东西。
大家交流,共同进步!欢迎大家到设备和附件版块发表留言!要好设备找我们公司.网站www.ritaichina.com我的邮件地址haifeng790624@sohu.com
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发表于 2006-12-17 07:48:19 | 显示全部楼层
谢谢,受益匪浅
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发表于 2006-12-30 13:45:56 | 显示全部楼层
具体事例,让我学到了很多的间接知识.真是乐呵呵了
[fly]发酵人,大家的精神家园![/fly]
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 楼主| 发表于 2006-12-30 20:22:28 | 显示全部楼层
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发表于 2006-12-30 21:03:24 | 显示全部楼层
先进空气,然后开降温水是为了用空气将罐内空间里的水蒸气置换出来,以免开降温水后,温度下降,罐内蒸气迅速冷凝,而造成压力下降,还有可能形成负压。若先开降温水,再进空气保压很可能造成罐内负压,甚至会使精密过滤器吸瘪。
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发表于 2007-2-12 15:39:03 | 显示全部楼层
你们好!我是初学发酵,在实验室做菌种,前面说到含2%琼脂培养基不凝固,是没调PH的缘故,但我现在做固体培养基都不调PH,也都是能凝固的。
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 楼主| 发表于 2007-2-12 18:34:02 | 显示全部楼层
那你的pH可能正好在7左右.
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