发酵工艺优化方法与思路---现代发酵调控策略！

piwuli

代谢控制手段依赖检测技术的提高

细履平沙

70楼讲得是事实，如果没有检测手段的提高，就无法进行C标记代谢流实验，也就是说如何不知道同位素如何分布，用标记就没有用。目前多级MS 在代谢流分析中很普遍，它可以提供比单级数倍的信息，使质量分布，提高到质子分布。比如：对于6个碳原子，单级提供给我们，M0，M1...M6的分布，而多级MS可以提供2^6个分布，这样代谢流就可以有大量的冗余信息备我们增加模型参数。因此建议进行同位素实验的研究机构使用2级MS/MS。

fajiao

楼主说的好啊

pnj1987

呵呵  很不错的 哦

shelu

引用第46楼细履平沙于2007-07-30 22:57发表的“”:
目前大企业,虽然很少有人涉及到代谢流,但是我相信我们作为发酵人就必须了解它,学习它.否则发酵就走不出经验,走不进科学.
有些人认为,只要提高产量即可,但是没有科学,提高工艺只是暂时的,或偶然的.代谢流并不高深,多看看文章,肯定能入门,甚至自己也能很好的应用,因为代谢网络实际就是一个简化的细胞代谢模型,能给我们很好的提示
.张老师有许多超前的想法,现在正组织团对来实现,如果没有这些观念和行为,我们国家的发酵事业,就很难追上先进国家.科技需要"百家争鸣".
我很喜欢liiheng的直言不讳.

foodman

学习下先

ccx1205

hehe ,不错

youngkee

好，值得看看！

jyh

目前我公司已引进国强公司的设备,确实存在检测手段跟不上,放大过程困难重重,只能是一边实验一边修正,突破很难!

whf20008

以上大家提到的发酵优化分析方法都有道理，但个人认为发酵的优化，首先是对宿主细胞（原核或真核）的进一步认识，包括它的基因，代谢过程发生的各种化学反应，各种参数变化对宿主细胞影响等，从细胞水平和分子水平认识发酵中各种物理和化学变化的深层含义，才能更好地获得发酵的优化工艺。